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九總

日子越來越好,

好東西卻越來越少。

美好的生活讓我們的胃口越來越挑剔,
 

而能堅持到現在的,

靠的絕不僅僅是祖上傳下的情懷理念,

更是對工藝嚴苛的把握,

一代代人傳遞下去,

容不得絲毫的馬虎和差錯。

九總檳榔

以匠人之心在堅守

不喧嘩,自有聲

400年傳承與堅守——九總,總是帶勁。

傳承400年的古法工藝

堅守著與時俱進的創新

幾代人的千錘百煉

才有了今天的

九總檳榔

       檳榔在中國已經有1300多年的歷史了,扎根于大街小巷,流傳于蒼蒼烝民,檳榔習俗在湘潭落腳有個漸進的過程,成體系的檳榔業務大體形成于乾隆末年,并在之后不斷發展。湘潭檳榔,咸豐年間盛于九總(街),檳榔百家,多從屬于此,九總檳榔,自湘潭九總啟業,到今天業已走過400余年。

       九總檳榔,名出正統,取法其精髓,從果實甄選到秘制鹵水,從傳統工藝到外在觀感,層層歷練,實現出類拔萃的原味勁道口感。

       在選材上,九總檳榔一直堅持100%選用海南青果作為原料,再經選籽率不到1%的層層“選拔”,最后挑出來的每一顆檳榔果的長度均在5.5-6.5之間,紋路細致,果肉厚度適中,選材淘汰率高達99.9%,力求每一顆檳榔在原料上都是精品。

       九總檳榔是由經驗豐富的檳榔師純手工制成,融入九總百年老店檳榔祖傳秘方,不斷經過發子、切子、上表香、點鹵水等復雜工序而成,每一顆都凝聚著匠人們的辛勤勞作和慧心巧思。同時在原有18道工藝的基礎上,更增加了一道挑選工藝、兩道制作工藝、三道檢測工藝,更好的保障了檳榔的品質。每一個步驟,每一道工序,都嚴格把控以恰到好處地鎖住最佳的食感。九總那份苛求的意義所在,歲月的考驗,客戶的評價,就是對“九總檳榔”所堅持的品質的無上肯定。 

        堅持就像一種本能。久遠的人兒和事物,身上大多具備一些共同的特質,那就是:用心、專注、堅持品質;他們擁有嚴謹的做事態度、精湛的專業技藝、精益求精的做事情懷。才能使產品歷久彌新,散發持久的光芒。

        味道,需要經過時間粹煉,才能經得起長久品味,九總檳榔從研制之初到備受青睞,味道在變而初心未改。400年間,傳承了幾代人,不管產能有多大,都在堅持做品質最好、口味最正統的檳榔。九總檳榔完美平衡現代口味和歷史韻脈,在保持“九總”的傳統特色的同時,隨著大眾的口味的變化而不斷調整和改變,一次次刷新著消費者的味蕾。九總檳榔,總是帶勁。400年的堅守和代代心手傳承,使這一份智慧和技藝原汁原味的沿用至今。

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